但过年时候不管什么东西都涨价
肉涨价
菜也涨价
一个月的工资都不够过年这几天的开销。”
宋青燕继续问:“这个时候
还没有吃完!我都快吃吐了!”
宋青燕再问:“过年时候
你家开销大吗?”
苗珍珍重重点头
“大呀!每家亲戚上门的时候
苗珍珍:“啊,为什么?过年前,我们饭店的生意可是非常红火的,现在离过年
也才过去七八天而已。”
宋青燕没回答
她先问苗珍珍:“过年期间
你家有剩菜吗?”
一看饭馆里的顾客这么少,她顿时急得不行,“宋领班,这顾客这么的少
我们是不是该想办法多多拉点顾客?不然再这样下去,我们饭店还怎么能够顺利拿到今年的长长假期跟丰厚的奖金过年?”
宋青燕正在翻阅账本。
听到苗珍珍的话,宋青燕笑着对苗珍珍的话做出了肯定和赞许
“不错,不错,珍珍是越来越有优秀模范员工的样子了,时刻关注着我们饭店的经营情况。你这样很好,以后得要继续保持下去。”
不过,还有一句话宋青燕没有跟苗珍珍说,那就是有了这样淡季旺季的详细记录,等自己开饭店的时候,心里就比较胸有成竹,不会因为淡季旺季的到来,搞得心态崩溃,没办法静下心好好经营饭店。
苗珍珍打心底佩服,“宋领班,你不愧是领班,做事好仔细。
宋青燕:“反正闲着也是闲着,给自己找事情做,时间也能够过得更快一些。
中班下班以后,宋青燕也照样没有在饭店里待着。
这次,她哪里也没有去,直接回了家。
放心得不再焦虑自家饭店里的惨淡营业额。
宋青燕再说道:“有淡季,那就会有旺季,等这个年彻底过去了,我们国营饭店的营业额就会稳定上升了。
苗珍珍试着解释,“那个时候大家都已经把家里的剩菜给吃完了,开销也没有再像过年时候那么的大,也就舍得来国营饭店吃饭了?
宋青燕:“是的。
苗珍珍伸手拍了拍自己的额头,“我在国营饭店都已经上班好几年了,但平时时候都没有注意过这些。
钱多到没处花。”
宋青燕摊摊手
“所以
这也是为什么
我们国营饭店年后的第一天营业
宋青燕还得上中班。
从曹玉琴这边离开,宋青燕踩着时间点去香丰国营饭店上班。
今天是初八。
大部分国营单位都已经开始正式上班。
别家的国营饭店生意到底好不好
如果你回家跟你妈说
你打算要带着全家去国营饭店吃饭
你妈会有什么反应?”
苗珍珍毫不犹豫地说道:“那我妈肯定会把我给骂得狗血淋头
觉得我不会过日子
他们都会带小孩过来
每家起码两个孩子
每个孩子都要发压岁钱
我妈都快要愁死了
还得烧各种好菜招待这些亲戚
提起这事
苗珍珍就满脸的愁容
“有呀
非常的多!特别是春卷
从大年三十一直吃到现在
苗珍珍被夸得都有些不好意思。
心里是高兴的
背脊都不由变挺直不少。
宋青燕看了眼苗珍珍
继续说道:“不过,你现在不用太过着急,这饭店也是有淡季跟旺季的,现在就是我们饭店的淡季。”
初一那天,她跟顾志勇是急匆匆离开安城去京市,这么多天没有在家,又是在过年期间,宋青燕想着,在她去京市的这段时间,应该有她的朋友来家里找她拜年,她要回家问问,具体都有谁,
宋青燕:“现在注意到了,也不算很晚。
苗珍珍看宋青燕在本子上不停地写写画画,出于好奇,她问了句:“宋领班,你在忙什么?
宋青燕没有隐瞒,“在记录我们饭店的淡季具体在什么时候,旺季又在什么时候。
苗珍珍不懂,“记录这个干什么?
宋青燕解释说道:“有了这个记录,快到旺季的时候,我们就能够提前做好准备,以最好的状态迎接大量顾客,不至于手忙脚乱,快到淡季的时候,我们也不会轻易因为营业额的直线下降,着急得团团转,不知道该怎么办。
生意会这么的惨淡
成为了我们饭店的淡季。”
苗珍珍垂
宋青燕:“差不多吧。
苗珍珍:“那我就彻底放心了。
宋青燕不知道
但他们家香丰国营饭店年后第一天的开门营业
生意却不怎么的好。
到了中午吃饭的高峰期,顾客也是稀稀拉拉的,没有几个。
在宋青燕的影响下,跟着被激发出不少上进心的苗珍珍