奇快文学 > 女频小说 > 青安 > 第31章 长平镇之行三

第31章 长平镇之行三(1 / 1)

陈晓沉默,是啊!我也想的,有了产业,就可以在这里立足,不用依赖别人。只是现在的自己还没有能力,握了握陈琳琳的手,语气坚定道“一切都会有的。”

等到几人稍事休息,重新回到院中时,林冬生已经按照全叔的吩咐把需要的配料都采购回来了。有白糖,面粉,花生,芝麻,瓜子仁,核桃,葡萄干,油,蜂蜜,还有咸鸭蛋和鸡蛋等,在院子里堆了一堆。

既然有了材料,陈晓也不矫情,马上指挥众人开始干活。自己来干啥的?就是来当大师傅的,若是做不出像样东西,怎么能赚到钱呢?那不成吹牛大王了吗?脸往哪搁?所以陈晓卯足了劲儿,自己上手开干了。

首先用碱和水调一个枧水,再把油和蜂蜜倒在一起搅拌一下,静置几分钟后,倒入枧水搅拌,再把面粉倒入其中,找个木铲翻拌均匀,拌到均匀无粉状,盖上一个大毛巾醒发半个时辰。这个时间,取一个大托盘,倒入花生,核桃,芝麻,瓜子仁,铺平放入烤炉去烤一刻钟后,取出来碾碎成颗粒状,又取了些面粉放入烤炉中烤五分钟,取出与花生碎混在一起,倒入切碎的葡萄干,加糖,加油,蜂蜜一起搅拌,搓成一个一个小团,五仁馅就做好了。把醒好的面皮揉成一团,再切成一个一个小剂子,把剂子压扁,压成圆形,再把五仁馅包进面皮中,封口,在外面拍点面粉,放进模具中,挤压成形,再放入烤炉中烤五分钟,取出来,在上而刷上一层蛋黄液,再放入烤炉中烤十五分钟。好看又好吃的五仁月饼就做好了,如果等到第二天回油再吃,月饼会更绵软,更好吃。

同样的蛋黄月饼,面皮的做法一样,只是馅料加工不同。取咸鸭蛋黄,用水清洗,去掉外面的膜,上烤炉烤五分钟,取出来再包上面皮,也可以用豆沙或板栗泥和蛋黄包在一起,再包面皮,做成蛋黄板栗月饼,同样流程做一遍。烤制后月饼表面金黄,等至第二天口感会更好。

全叔等人观看了陈晓做月饼的过程,陈晓也细心的介绍其中的关窍,并且提出模具要重新订制,让其外观更加漂亮,上档次。

等到月饼出炉后,众人都对陈晓竖起大拇指,夸其能干。陈晓本着专业人士的职业道德,提出了月饼的包装问题。一番连写带画的操作后,陈晓明显见到了众人眼中的惊讶和钦佩之情。全叔连叹“少年有为,挖着了宝贝”。

全叔和关青林商量过后,赶紧召齐工坊的人批量生产,并且找了老木匠订制了大量的木制月饼盒,里面铺上丝绒布,专门销往府城。铺子里忙的热火朝天,陈晓几人也没法立即回去,所以就在铺子里暂住了下来。做事情的人手够了,陈晓就指挥指挥,帮着查漏补缺。

只有全叔和平安是在三天后,带着一百多盒月饼乘船回了府城,并且叮嘱林冬生要加紧制作的进度,赶在中秋节前赚上一笔。

陈琳琳自从来了长平镇后,性子变乖了很多,白日帮忙干活,傍晚和陈晓去镇上闲逛。陈晓看着突然长大的妹妹道“觉得这里好,是不是?”

陈琳琳点头“要是我们能够自己做生意,有自己的铺子就好了。”

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