紧接着把鱼肉切成半厘米厚的夹刀片，加上生粉，蛋清等调料腌制片刻。
紧接着就是准备配菜了，酸菜，大蒜，大葱，花椒等。
起锅烧油下葱姜八角大料爆出香味以后，然后放酸菜炒出香味加水，待水沸腾以后，加入鱼骨，鱼头，最后划入鱼片。
就这样，一锅酸爽美味的酸菜鱼就算是做好了。
那香味，充斥这整个大院。
“对了，你们几个小兔崽子，以后没事不许招惹林凡，听到没有，他可是个厉害的主，以后你们谁要是得罪了他，小心我抽你们。”
闫阜贵严肃的嘱咐几个儿子们。
这么些年能在大院里风生水起，稳坐三大爷之位，这和闫阜贵毒辣的眼光和为人低调有很大关系。
“知道了爸！”
几个孩子嘟囔着回答道。
闫解娣眨巴着小眼睛祈求的目光看着闫阜贵。
“吃什么红绕鱼，多浪费调料，就吃酸菜鱼得了，连菜加汤的一条鱼就能炖一大盆子，多划算，那个老伴啊，就放一条鱼借借味道就行了，其余的都给我腌制上留着以后吃。”
闫阜贵一边浇自己的几盆盆栽，一边安排着家里的晚餐。
“不是吧！家里好不容易吃一次肉，竟然就让放一条，爸，我说你也太抠门了吧！怎么也得放两条啊。”
闫解旷嘟囔着嘴不满意的说道。
闫阜贵神秘一笑，压低了声音对三大妈说道。
“什么，林凡给的？他无缘无故的为什么给你鱼？”
三大妈疑惑不解。
“嘿嘿，那你就不知道了吧！这就是我的能力，不光这个，就连林凡钓鱼用的鱼饵，他都告诉我啦，等晚上我就去挖，咱家以后就实现吃鱼自由喽。”
闫阜贵脸上笑容藏不住。
左翻右找，一无所获，饿急了的棒梗抓起旁边的大白菜，就啃了几口。
这一幕被隔壁的易中海看了个正着，心疼怀了。
不行，不能这么下去，他要去找贾东旭谈谈，给贾东旭洗洗脑，不能让他一直这么对待棒梗，那样棒梗小小年纪会吃不消的。
思来想去，易中海还是打算打亲情牌，作为师傅，易中海是最了解贾东旭的，最吃这一套了。
易中海装一盘子白面馒头，一碟子花生米和一盘炒腊肉。
“哥，太好吃了，下次我们还出去钓鱼吧！你再给我做水煮鱼，红烧鱼，清蒸鱼.......。”
林雪一口气说了一大堆，把她知道的鱼的做法挨个说了一遍。
“好，只要小雪喜欢哥就给你做。”
装了一盘子馒头，兄妹俩人正式开吃。
............
看热闹的人群逐渐散去。
三大妈看着自家男人今天收获这么好，别提多高兴了。
“他爸，今天运气这么好，钓到这么多鱼，这下咱家可以解解馋啦。”
家里有日子没吃肉了，几个小子正是长身体的时候，一个个的都馋坏了。
只是肉价这么贵，家里嘴又多，想要打牙祭就得靠闫阜贵钓鱼。
林雪迫不及待的夹起一块鱼肉放进嘴里，好吃的眯起了眼睛。
以前妈妈活着的时候也经常给自己做，但是味道却没有哥哥做的好吃。
豪不夸张的说，这是林雪吃过最好吃的酸菜鱼了。
“小馋猫，别烫着，没人和你抢。”
林凡也没想到自己获得厨艺技能后，这厨艺竟然一下子提升了这么多。
................
后院林家。
林凡熟练的杀鱼，清理内脏，先要鱼肉好吃不腥，鱼腹内的黑膜一定要清除干净，这是关键，然后去鳞，去鳃，去鳍，用刀片下鱼身两侧的鱼肉备用。
另将鱼头在中间劈开，去掉腥味较重的鱼牙齿部分，
鱼骨部分则是用刀斩成三厘米左右的大块，
“嘿，你个小兔崽子，你是老子，我是老子，咱俩谁说了算，给你吃就不错了，还挑三拣四的。”
闫阜贵一把拍在闫解旷脑门上，教训道。
闫解旷不服，还想狡辩，被三大妈上去又拍了一下，说道：
“解旷，咱听你爸的，你爸当家，这年头饿不着就是好的了，能吃上肉那更是一般人想都不敢想的，咱得知足。”
果然，都说三大妈和三大爷感情好，这话一点不假。
“你就吹吧！”
三大妈说道，就开始着手收拾起鱼来。
“爸，让我妈把这三条鱼都炖了行不，炖红烧的，咱们好好解解馋。”
闫解旷凑合到三大爷跟前，贱兮兮的说道。
“就是，红烧鱼好吃，爸我也想吃红烧鱼。”
作为院里为一个八级钳工，易中海的日子过的滋润这那。
现在的他
酸菜鱼的香味传来，让本就肚子饿的咕咕叫的棒梗，这下子更饿了。
奶奶贾张氏被保卫科带走，妈妈秦淮茹又在医院刚生完孩子没回来，家里只有贾东旭一个大人在，但是贾东旭丝毫没有要去做饭的意思。
一想到贾东旭下手打自己那股狠劲，棒梗就吓得直哆嗦，不敢出声。
但是架不住肚子实在太饿了。
只能趁着贾东旭不注意，自己偷溜到厨房，打算找点吃的东西。
每次都三条两条小鲫鱼，然后钓个几天攒够一起炖汤喝。
几条小鱼，一大锅清汤，虽然见不着鱼肉，但是那好歹也是肉汤啊，美味的很。
这下好了，三条大鱼，今晚做他个酸菜鱼，连菜加鱼的一大盆，够家里六口人敞开了肚皮吃了。
光是想一想，三大妈都激动不已。
“这可不是我钓的，这鱼是林凡给的，”